Catermonkey

Catermonkeyの紹介

Catermonkeyは、ケータリング業者、フードトラック運営者、イベントサービス提供者向けに設計されたオールインワン型業務管理プラットフォームです。業界関係者によって開発された本製品は、スプレッドシート、メール連絡、紙ベースのチェックリストなど、断片化された手動作業を、統合されたデジタルシステムに置き換えます。プラットフォームは、クライアントからの最初の問い合わせや見積もり作成から、調理場の生産計画、在庫・調達管理、請求書発行および支払い追跡まで、業務の全ライフサイクルをサポートします。

本製品は、オランダおよびベルギーにおける小規模から中規模のケータリング事業者を対象としており、モバイルフードベンダー、企業向けケータリング、ウェディングおよびパーティ専門業者、ケータリングと機材レンタルを併せ持つハイブリッド事業者などが利用しています。ユーザーインターフェースおよびワークフローはオランダ語圏市場向けにローカライズされており、オランダの税務要件、Peppol準拠の電子請求書機能、および主要な地域会計ソフトウェアとの連携をネイティブでサポートします。

主なポイント

• ブランドに合わせたカスタマイズ可能な見積もりを数分で作成可能。CRM風の顧客タグ付けおよび自動フォローアップ通知機能付き
• 承認済み見積もりから、調理場向け作業リスト、倉庫用パッキングスリップ、スタッフ割り当て表を自動生成
• レシピ入力およびイベント仕様に基づき、サプライヤー別に食材調達数量を自動算出
• 自社ウェブサイトへの見積もり依頼フォームおよびメニュー構築ツールを埋め込み可能。手動での情報受領ミスを削減
• 1クリックでプロフェッショナルな請求書を生成。APIまたはPeppol経由で外部会計ソフトと連携
• 食材単位、料理単位、ビュッフェ単位、パッケージ単位、イベント単位でリアルタイムの原価率および利益率を追跡可能
• 場所タグ付き共有カレンダー、タスク割り当て、自動通知機能によりチーム間の調整を支援

Catermonkeyの仕組み

Catermonkeyは、ワークフロー主導型のSaaSプラットフォームとして機能します。ユーザーはまず、顧客情報およびイベントパラメータ（日付、会場、来場者数、アレルゲン要件など）を入力します。その後、ライブラリからメニュー項目を選択またはカスタマイズし、価格設定ルールを適用してブランドに沿った見積もりを作成します。クライアントが見積もりをオンラインで承認すると、システムは関連する下流処理を自動起動します：レシピを構成食材に分解し、全イベントにわたる必要数量を集計してサプライヤー別発注書を生成します。同時に、調理場の準備リスト（ステーションおよびタイムライン別に整理）、スタッフ勤務表テンプレート、納品明細書も自動作成されます。

本プラットフォームは、Exact、Yuki、SnelStart、WinBooks、e-boekhoudenなどのオランダ・ベルギー主要会計ソフトウェア、およびMollieなどの決済プロセッサとネイティブ連携します。WordPress、Shopify、WooCommerce、およびカスタムサイトへのウェブサイト連携は、埋め込みウィジェットまたはAPI接続で実現可能です。すべてのデータは、インターネット接続のある任意の端末からアクセス可能な中央集約型ダッシュボードに保存され、役割ベースの権限設定とリモートチーム連携を可能にします。

主な利点と用途

Catermonkeyは、変動量・時間厳守型サービスを提供する事業者の事務負荷を大幅に軽減します。フードトラックでは、複数のロケーションに対応した毎日のメニュー構成および食材予測を迅速に行えます。イベントケータリングでは、在庫、スタッフ配置、輸送ロジスティクスを同期させることで、同時進行する複数のイベントに対する一貫した実行を保証します。レンタル事業を併せ持つ事業者は、ケータリングサービスと並行して機材の可用性を追跡できます。また、週次ランチプログラムやサブスクリプション型ミールサービスなどの定期的提供にも対応しており、繰り返し見積もり生成および請求サイクルを自動化します。営業、生産、調達、財務といった従来分断されていた機能をデジタル化することで、手動データ入力の削減、計算ミスの防止、見積もりから回収までのサイクル短縮、および業務全体の財務可視化を実現します。